Mách bạn cách làm nui chiên tỏi ớt giòn rụm, ăn ngon khó cưỡng

Các món chiên thường được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, bởi vị giòn rụm hấp dẫn. Trong đó, nui chiên chính là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các tín đồ thích ăn uống. Để đổi gió cho bữa ăn hàng ngày, bạn hãy thử áp dụng cách làm nui chiên tỏi ớt, chinh phục mọi người trong gia đình.

Tham khảo cách làm nui chiên tỏi ớt giòn rụm và hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món nui chiên

Để bắt tay vào chế biến món nui chiên, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:

• 200g nui đóng gói
• 25g bơ thực vật
• 20g tỏi băm
• 10g ớt băm
• 100ml dầu ăn
• Gia vị thông dùng: Nước mắm, đường, ớt bột,...

Khi mua nui đóng gói sẵn, bạn nên mua sản phẩm bán trong siêu thị để an tâm về nguồn gốc. Chọn nui đảm bảo chất lượng, không phải lo ngại về vấn đề thực phẩm khi ăn thường xuyên.

Cùng trổ tài vào bếp với cách làm nui chiên nhanh gọn, không tốn thời gian

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, để chế biến món nui chiên ngon chuẩn vị, bạn thực hiện theo từng bước sau đây:

Bước 1: Chiên nui

Đầu tiên, bạn cho ½ dầu ăn vào chảo. Đun sôi dầu rồi cho nui vào chiên trên lửa vừa. Chiên tới khi thấy nui nở phồng thì vớt ra để ráo dầu.

Chú ý, chia nui thành nhiều phần nhỏ rồi cho vào chiên. Tránh chiên hết một lượt khiến nui không nở đều, dễ bị ngấm dầu, ăn sẽ mất ngon.

Đun nóng dầu ăn rồi cho nui vào chiên nở phồng

Bước 2: Làm món nui chiên với tỏi ớt

Tiếp đến, bạn cho bơ vào chảo, đun bơ nóng chảy thì cho tỏi và ớt băm vào phi dậy mùi thơm. Nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tương ớt.

Trộn đều các gia vị hòa quyện với nhau rồi cho nui chiên vào xào nhanh 2 phút. Đảo đều tay để nui ngấm gia vị đậm đà, sau đó tắt bếp. Không nên chiên quá lâu khiến nui bị khô cứng.

Chiên nui cùng hỗn hợp gia vị nêm nếm vừa ăn

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món nui chiên hấp dẫn

Món nui chiên với tỏi ớt có màu vàng ươm bắt mắt, vị nui đậm đà. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mang đến cho bạn món ăn vặt “thần thánh” không chỉ ngon mà còn lạ miệng.

Không gì bằng cảm giác vừa nhâm nhi từng miếng nui chiên giòn rụm vừa thưởng thức một bộ phim yêu thích đúng không nào.

Thưởng thức món nui chiên hấp dẫn

Một vài lưu ý khi chế biến món nui chiên

Khi chế biến món nui chiên, bạn cần lưu ý các vấn đề sau đây để có thành phẩm thơm ngon, chuẩn vị:

Trước khi cho nui vào chiên, bạn nên đun dầu thật nóng. Quan trọng là cho dầu ăn ngập nui khi chiên để toàn bộ nui nở vàng đều, vị giòn tan khi ăn.

Trong quá trình chiên, bạn cũng chú ý điều chỉnh nguồn lửa làm sao để dầu không ngấm vào nui. Bởi nui ngấm dầu ăn sẽ ngây ngấy, dễ ngán.

Nếu không ăn được vị cay quá thì bạn thay thế ớt bằng chút tương cà cùng một ít ớt bột là đủ. Món ăn vẫn giữ được hương vị cay nồng, ăn vừa miệng mà không bị chán.

Bên cạnh đó, khi không ăn hết nui thì bạn cho nui vào hũ thủy tinh hoặc túi nilong buộc kín lại. Tránh để nui tiếp xúc ngoài không khí quá lâu dẫn tới nui bị cứng, ăn không còn ngon nữa.

Tóm lại, tham khảo cách làm nui chiên tỏi ớt theo công thức trên không chỉ nhanh gọn mà còn giúp gia đình bạn có thêm một món ăn vặt hấp dẫn. Thưởng thức món ăn này vào các ngày mưa, thời tiết se lạnh thì còn gì bằng.