Cách nấu dầu gấc nguyên chất tại nhà, đảm bảo thành công

Tinh dầu gấc là một loại dầu khá phổ biến được sử dụng cho bé bắt đầu ăn dặm hoặc dùng để dưỡng da. Với cách nấu đơn giản, không quá khó làm. Nguyên liệu vô cùng thân thiện với sức khoẻ con người. Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu dầu gấc  nguyên chất 100% chỉ cần nguyên liệu chính là gấc chín, dầu ăn và bớt chút thời gian là có thể làm được ngay.

Nguyên liệu chính nấu tinh dầu gấc

• Gấc đỏ: 2 quả
• Dầu ăn: 200ml
• Rượu trắng: 10ml
• Khăn lọc dầu gấc: 1 cái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu tinh dầu gấc

Gấc chọn quả tròn đều, vỏ đỏ, không bị dập phần vỏ. Các bạn bổ đôi, dùng thìa xúc phần hạt gấc ra khay sau đó đem để ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng.

Tách hạt ra khỏi quả gấc

Sau khi để tủ lạnh được 8 tiếng, các bạn bỏ ra và tách lấy phần màng bên ngoài, bỏ phần hạt đi.

Phần vỏ gấc, các bạn dùng dao lọc lấy phần nhân mềm bên trong, bỏ phần vỏ gai bên ngoài, dùng dao thái miếng nhỏ. 

Thái nhỏ phần thịt vỏ gấc

Khăn lọc tinh dầu gấc các bạn đem chần luộc cùng với nước sôi để tiệt trùng.

Bước 2: Nấu tinh dầu gấc

Dầu gấc có rất nhiều vitamin A, nhưng vitamin A chỉ tan trong dầu ăn nóng, nên các bạn sẽ sử dụng 200ml dầu ăn để đảo cùng với gấc nhé.

Đảo thịt gấc và phần vỏ cùng với dầu ăn và rượu trắng

Các bạn cho phần thịt gấc và nhân mềm của vỏ gấc vào trong chảo, cho thêm 200ml dầu ăn, 10ml rượu trắng đảo đều lên không để bị cháy. 

Trong quá trình thắng tinh dầu gấc các bạn chú ý đến nhiệt độ lửa. Khi mới cho gấc vào đảo cùng với dầu ăn.

Bạn có thể để lửa to, đảo đến khi nào gấc nóng lên các bạn hạ nhỏ lửa, vừa hạ nhỏ lửa vừa đảo.

Đun thêm khoảng 40 phút khi nào các bạn thấy tinh dầu gấc chảy ra và phần gấc tươi ngả sang màu hơi đen là các bạn tắt bếp để nguội nhé. 

Bước 3: Lọc tinh dầu gấc

Khi tinh dầu dầu gấc đã nguội các bạn đổ vào khăn lọc, dùng thìa tán nhuyễn cho phần tinh dầu gấc chảy hết xuống bát.

Tinh dầu gấc rất tốt cho sức khoẻ

Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong việc nấu tinh dầu gấc, vì lúc thắng các bạn cho dầu ăn nên tinh dầu gấc này các bạn sử dụng cho bé ăn dặm.

Còn nếu các bạn muốn sử dụng tinh dầu gấc để làm đẹp thì khi thắng các bạn cho dầu dừa hoặc dầu ô liu các bạn nhé. 

* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Ăn Gì Đây?