Bật mí cách chiên gà KFC giòn tan chuẩn vị, làm ngay tại nhà

Gà rán KFC là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, đối với nhiều gia đình, một phần gà rán KFC mua ở cửa hàng hay siêu thị không phải là rẻ. Vì vậy, Tinh Hoa Quê Nhà sẽ bật mí cho bạn cách chiên gà KFC giòn tan chuẩn vị làm ngay tại nhà, giúp bạn tiết kiệm chi phí và không cần phải đi đâu xa.

Gà rán KFC là món ăn được rất nhiều người yêu thích. (Ảnh: zingnews.vn)

Món gà rán KFC nổi tiếng có xuất xứ từ nước Mỹ, vô cùng hấp dẫn mọi thực khách trên toàn thế giới. Với những miếng gà vàng ươm, giòn rụm chấm với tương ớt hoặc tương cà, uống cùng với một ly Coca hoặc Pepsi, gà rán KFC đã chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực sành ăn khó tính nhất.

Trong bài viết này, Tinh Hoa Quê Nhà sẽ giúp bạn làm được món gà rán KFC thơm ngon không khác gì ở cửa hàng, giúp bạn vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiết kiệm chi phí và không cần phải đi đâu trong mùa dịch này. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào!

• Đùi gà hoặc cánh gà: 5-10 cái (tùy theo sức ăn của bạn và gia đình)
• Bột chiên giòn: 250-300 gam
• Bột bắp: 30-50 gam
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột tiêu, bột ớt, bột nghệ, tương cà, tương ớt, dầu ăn
• Rau sống, dưa leo và các loại rau thơm ăn kèm (nếu bạn thích)

Chuẩn bị đùi gà hoặc cánh gà cho món gà rán KFC. (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế

Đùi gà hoặc cánh gà bạn đem rửa sạch, bóp với một chút giấm và muối để khử mùi, để ráo nước. 

Nếu đùi gà hoặc cánh gà quá to thì bạn khứa vài đường để cho gia vị được ngấm nhanh hơn và khi chiên thịt sẽ chín đều hơn.

Bước 2: Ướp gia vị

Bạn cho đùi gà/cánh gà vào một tô lớn rồi ướp với muối, bột nêm, bột nghệ, bột tiêu, bột ớt trong vòng 1-2 tiếng hoặc cho vào ngăn tủ mát để qua đêm cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Ướp cho miếng gà ngấm đều gia vị. (Ảnh: zingnews.vn)

Bước 3: Trộn bột

Đổ bột chiên giòn và bột bắp vào chung một tô lớn, trộn đều rồi chia làm 2 phần.

• Phần 1 để nguyên làm bột khô
• Phần 2 cho thêm nước và khuấy đều cho tới khi hỗn hợp bột sánh lại. Phần này dùng để nhúng gà.

Bột được chia làm 2 phần, một khô một ướt. (Ảnh: dienmayxanh.com)

Bước 4: Chiên gà

• Bật bếp, bắc một chiếc chảo sạch lên, đổ dầu vào và đun cho nóng. Nên đổ dầu sao cho ngập phần thịt gà.
• Nhúng từng miếng gà lần lượt vào tô bột ướt rồi tới tô bột khô để bột bám đều vào gà.

Những miếng gà đã được lăn đều bột. (Ảnh: Internet)

• Khi dầu nóng già thì thả đùi gà/cánh gà đã tẩm bột vào rồi chiên cho tới khi miếng gà vàng giòn các mặt, chín đều thì vớt ra đặt vào đĩa đã trải sẵn giấy thấm dầu.

Chú ý: Khi mới thả miếng gà vào thì đợi cho tới khi lớp vỏ cứng lại, đừng lật vội vì dễ làm vỡ lớp vỏ. Để lửa vừa phải để miếng gà được chín đều và không bị cháy.

Bước 5: Thưởng thức

Đợi một chút để những miếng gà ráo dầu, nguội bớt rồi ăn cùng tương ớt hoặc tương cà. Để cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đỡ bị ngán, bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo và các loại rau thơm khác.

Món gà chiên KFC vàng ươm, giòn rụm thơm ngon khó cưỡng. (Ảnh: Internet)

Những miếng gà chiên vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, thịt chín mềm thơm đậm đà bên trong sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng và được thay đổi khẩu vị mỗi ngày, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi bạn nhỉ? Tinh Hoa Quê Nhà chúc các bạn thành công và có những bữa ăn đầm ấm bên gia đình nhé!