Mách bạn cách nấu mì gói ngon siêu đơn giản tại nhà

Mì gói là món ăn vô cùng quen thuộc. Có thể nói, đây là một trong những món ăn phổ biến, tiện lợi nhất hiện nay. Nói về cách nấu mì hay pha mì gói, có lẽ ai cũng biết. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ nghĩ rằng, để nấu mì gói siêu ngon và “đúng chuẩn” thì sẽ có những nguyên tắc nào chưa? Hãy vào bếp cùng với Tinh Hoa Quê Nhà nấu mì gói chuẩn và thật sành điệu với công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu mì tôm trứng ngon

• Mì ăn liền: 1 gói
• Trứng: 1 quả
• Vài quả ớt
• Rau quế và giá đỗ

Các bước nấu mì tôm trứng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì tôm trứng

Rửa sạch rau quế và giá đỗ, ngâm cùng với nước muối pha loãng, sau đó vớt lên để ráo. 

Rửa sạch rau ăn cùng với mì tôm

Bước 2: Nấu mì tôm trứng

Cho vào nồi 300ml nước đun sôi, nồi nước sôi các bạn đập trứng vào nồi, dùng đũa gạt nhẹ trứng làm nhiều phần, tiếp theo cho mì tôm vào, cắt thêm gói gia vị vào khuấy đều.

Đun trứng với nước sôi cho chín

Đun 2 phút tắt nếp, cho mì ra bát, cho thêm vào vài lát ớt, rau quế và giá đỗ, bóp thêm chút chanh, trộn đều lên và thưởng thức luôn.

Thưởng thức mì tôm nấu trứng

Các bạn đừng để mì tôm nguội quá mì sẽ nở ra không ngon, trứng sẽ bị tanh. Quá đơn giản cho 1 bữa sáng mà vẫn ngon và đủ chất.

Nguyên liệu nấu mì tôm xào trứng

• Mì ăn liền: 1 gói
• Trứng gà: 1 quả
• Hành tím: 2-3 củ
• Hành lá, rau mùi

Các bước nấu mì tôm xào trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì tôm xào trứng

Chần mì gói cùng với nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt mì ra ngâm vào nước lạnh 5 phút, vớt ra để ráo.

Chần mì tôm cùng với nước nóng

Cho mì vào bát, cho vào mì 1 gói gia vị dầu, ⅓ gói gia vị bột canh trộn đều lên cho mì tôm ngấm gia vị. 

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn

Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt khúc. 

Bước 2: Nấu mì tôm xào trứng

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành vào phi thơm,đập 1 quả trứng vào dùng đũa khuấy cho trứng tan ra, sau đó cho tiếp mì tôm vào đảo đều, nêm vào mì ½ thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu vào đều đều cho mì ngấm gia vị, cho hành và rau mùi vào đảo thêm 2 phút nữa các bạn tắt bếp.

Thưởng thức mì tôm xào trứng

Cho ra đĩa và thưởng thức khi mì còn nóng nhé, để mì ngon hơn các bạn có thể cho thêm chút tương ớt.

3. Mì gói khô trộn

Nguyên liệu nấu mì gói khô trộn

Mì gói ăn liền: 1 gói

Trứng gà: 1 quả

Rau xà lách

Gia vị: Tương ớt, đường, chanh, nước mắm

Các bước nấu mì gói khô trộn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì gói trộn

Cho vào nồi khoảng 300nl nước đun sôi, cho mì tôm vào đun sôi 1 phút sau đó vớt mì tôm ra.

Luộc mì cùng với nước xôi cho mì tơi

Trứng đập vào nồi nước luộc mì đun cho trứng chín, sau đó vớt ra. 

Rau xà lách rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm mì trộn

Để mì trộn được ngon các bạn pha nước sốt trộn với mì nhé. Cho vào bát 1 thìa canh nước tương,  đường, nước cốt chanh, nước mắm, trộn đều nước sốt.

Pha nước sốt trộn mì

Trộn nước sốt với vì, cho trứng vào cùng, cho thêm chút rau xà lách, như vậy là gói mì trộn đã hoàn thành. khi ăn các bạn trộn với trứng và rau xà lách và thưởng thức thôi.

Thưởng thức mì trộn

Đều là mì gói nhưng chỉ cần biến tấu một chút thôi là sẽ thành một món mì khác hẳn so với mì nấu bình thường, cùng thay đổi khẩu vị cho gia đình các món ăn sáng với 3 cách nấu mì trên nhé, vừa lạ miệng mà vẫn không thiếu đi độ dinh dưỡng từ mì.

*Hình ảnh và nội dung bài viết tham khảo youtube Món Ngon Vợ Nấu và Bếp Nhà Chíp, Duy Hoàng Official