Gợi ý cách làm tôm chiên bơ tỏi thơm nức mũi, ăn là nghiền

Món tôm chiên bơ tỏi có vị dai mềm, phảng phất mùi thơm hấp dẫn, chắc chắn ai ăn cũng nghiền. Bạn có thể tham khảo cách làm tôm chiên bơ tỏi tại nhà để có ngay món ngon lạ miệng, thêm vào thực đơn hàng ngày ngày càng đa dạng, phong phú hơn.

Cùng tìm hiểu cách làm tôm chiên bơ tỏi thơm nức mũi

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món tôm chiên bơ tỏi

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm chiên bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn tại nhà bao gồm:

• 1kg tôm tươi loại ngon, chất lượng
• 6 củ tỏi băm nhuyễn
• 5 trái ớt khô
• 1 lát khóm (dứa)
• Gia vị thông dụng: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm tôm chiên bơ tỏi thơm ngon, ăn là nghiền

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn bắt tay vào sơ chế và chế biến món tôm chiên bơ tỏi theo từng bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm tươi bạn cắt bỏ càng, đầu, đuôi, lóc bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Ngâm tôm với rượu trắng pha loãng cùng chút muối ăn. Ngâm khoảng 5 phút, sau đó rửa lại tôm với nước sạch, vớt ra để ráo nước.

Tôm sơ chế sạch, khử mùi tanh trước khi chiên

Bước 2: Chiên tôm chín mềm

Bắc chảo lên bếp, bạn cho 4 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu vừa sôi lăn tăn thì cho tôm vào chiên sơ. Khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì bạn vớt ra để ráo dầu.

Chiên tôm chuyển sang màu đỏ hấp dẫn

Bước 3: Làm món tôm chiên với bơ tỏi

Phần dầu còn lại trong chảo, bạn cho thêm bơ thực vật vào đun nóng chảy. Tiếp theo, cho tỏi băm vào phi vàng đều, dậy mùi thơm hấp dẫn rồi cho khóm vào xào cùng.

Nêm nếm gia vị gồm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường (Có thể tùy chỉnh gia vị sao cho vừa ăn). Sau cùng, bạn cho tôm chiên vào chảo, đảo đều cùng hỗn hợp bơ tỏi, xào nhanh 5 phút để tôm ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Xào tôm chiên với bơ tỏi

Bước 5: Trình bày và thưởng thức món ăn

Món tôm chiên bơ tỏi sau khi hoàn thành có mùi thơm phưng phức của bơ hòa quyện với tỏi và khóm. Thịt tôm chín mềm, ngấm gia vị rất đậm đà, đảm bảo ai ăn cũng nghiện.

Với món ăn này, bạn có thể dùng để làm món khai vị hoặc làm mồi nhắm nhậu cùng bạn bè vào các dịp cuối tuần,...

Thưởng thức đĩa tôm chiên bơ tỏi thơm nồng hấp dẫn

Mẹo chọn tôm tươi để chiên với bơ tỏi

Món tôm chiên bơ tỏi ngon hay không phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu mà bạn chọn lựa. Khi mua tôm, bạn nên quan sát kỹ phần đầu và thân tôm.

Ưu tiên những con tôm có phần thân cong nhẹ, thớ thịt săn chắc. Tôm có phần vỏ linh hoạt, đầu và thân còn nguyên vẹn, không bị tách rời. Không nên mua những con tôm có dấu hiệu chuyển sang màu đen vì đây chắc chắn là tôm ươn có thể bị hỏng.

Sau khi chọn được tôm tươi ngon, bạn cần sơ chế sạch rồi chiên chín tới. Phi tỏi và bơ trên lửa vừa để chúng hòa quyện với nhau, không bị cháy khét. Sau đó mới trộn tôm cùng bơ tỏi, đảm bảo các gia vị ngấm đều quanh thớ tôm nhìn bắt mắt hơn.

Thưởng thức món ăn này ngay khi vừa chế biến xong, hạn chế để qua đêm hay trữ lạnh quá lâu khiến tôm mất đi hương vị tươi ngon vốn có.

Qua bài viết hướng dẫn cách làm tôm chiên bơ tỏi ngon, lạ miệng. Các chị em nội trợ nên tìm mua nguyên liệu tươi ngon để tự vào bếp chế biến nhiều món ăn sạch, đảm bảo chất lượng mà không kém phần bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức.