Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, đủ dinh dưỡng

Các bé đang trong giai đoạn ăn dặm mẹ có thể sử dụng món cháo ếch thơm ngon cho bé, để thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú. Tinh Hoa Quê Nhà sẽ mang tới cho mẹ thêm 2 công thức đặc biệt hướng dẫn cách nấu cháo ếch ngon, tăng cường thể lực cho trẻ.

Thịt ếch là thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ với nhiều lợi ích sức khỏe có thể kể tới như: protein, omega 3.

Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé 7 tháng tuổi

• Cháo trắng: 1 bát con
• Đùi ếch: 200g đùi ếch
• Bí đao: ¼ quả
• Gừng: 1 củ nhỏ
• 3-4 cọng đầu hành

Các bước nấu cháo ếch cho bé 7 tháng tuổi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé 7 tháng tuổi

Các bạn lột bỏ phần da, rửa dưới vòi nước sạch để loại bỏ phần máu còn đọng lại. Sơ chế kĩ thịt ếch vì thịt ếch có rất nhiều sán.

Bóp thịt ếch cùng muối cho sạch

Tiếp theo các bạn cho vào thịt ếch 2 thìa canh muối, sau đó bóp mạnh đùi ếch cùng với muối, ướp khoảng 5 phút rồi đem thịt ếch rửa sạch lại cùng với nước.

Bí đao gọt vỏ, bỏ phần ruột, sau đó rửa sạch đem cắt miếng nhỏ.

Gừng cạo sạch phần vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát gừng. 

Hấp bí đao cùng thịt ếch cho chín

Cho thịt ếch vào bát con, trộn thêm vài lát gừng. Sau đó cho vào nồi hấp chín cùng với bí đao

Bước 2: Xay thịt ếch và bí đao

Thịt ếch sau khi hấp chín, các bạn gỡ lấy phần thịt cho vào bát, bắc chảo lên phi đầu hành cho thơm, sau đó cho thịt ếch vào đảo cùng, đổ thêm chút nước hấp ếch vào cùng đảo đều lên 2-3 phút.

Đảo thịt ếch cùng với gia vị

Sau đó các bạn đem thịt ếch và bí đao đã được hấp chín xay nhuyễn, để riêng.

Bước 3: Nấu cháo ếch cho bé 7 tháng tuổi

Các bạn cho cháo trắng vào nồi, cho bí đao xay nhuyễn và thịt ếch xay nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều cho thịt ếch và bí đao tan vào trong cháo.

Nấu cháo thịt ếch cho bé 7 tháng tuổi

Bật bếp đun sôi khoảng 2-3 phút là các bạn múc cháo ra bát để nguội bớt, sau đó cho bé thưởng thức luôn nhé. 

Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé trên 9 tháng tuổi

• Cháo trắng: 1 bát con
• Thịt đùi ếch: 15g
• Cà rốt: 20g
• Ngô bao tử: 10g
• 2 củ hành khô, 1 tép tỏi, 2 cọng hành lá
• Nước dashi: 50ml

Các bước nấu cháo ếch cho bé trên 9 tháng tuổi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu náu cháo ếch cho bé trên 9 tháng tuổi

Thịt đùi ếch các bạn rửa sạch với nước, dùng muối bóp thịt ếch để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước, lọc lấy thịt ếch rồi băm nhỏ.

Lọc lấy phần thịt đùi ếch sau đó băm nhuyễn

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. 

Ngô bao tử rửa sạch, băm nhỏ

Hành, tỏi bóc vỏ. Đập dập thái nhuyễn

Bước 2: Nấu cháo ếch cho bé trên 9 tháng tuổi

Các bạn cho gạo vào nồi, vo sạch gạo. Cho vào nồi 1 lít nước ninh cháo 30 phút với lửa nhỏ.

 Ninh được 15 phút các bạn cho cà rốt vào ninh cùng cho cà rốt chín, sau đó các bạn vớt cà rốt chín ra dùng thìa tán nhuyễn. Sau đó cho cà rốt vào trộn đều cùng với cháo và tắt bếp

Tiếp theo các bạn xào thịt ếch nhé, đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt ếch vào đảo đều cho thịt ếch tơi ra rồi chín các bạn tắt bếp nhé.

Bắc nồi cháo lên bếp, cho thêm nước dashi, ngô bao tử vào khuấy đều lên và đun cho nồi cháo sôi thêm 7 phút. 

Tiếp theo cho thịt ếch vào khuấy đều lên đun thêm 3 phút nữa, các bạn cho tiếp hành lá vào đun thêm 1 phút nữa là các bạn tắt bếp.

Cháo ếch cho bé trên 9 tháng tuổi

Cháo ếch cho bé 9 tháng tuổi đã hoàn thành, các bạn cho cháo ra bát để nguội bớt và cho bé ăn thôi. 

Lưu ý khi sử dụng ếch nấu cháo

Ếch các bạn phải lột bỏ da và bỏ hết  phần nội tạng bên trong.

Đùi ếch là phần có nhiều thịt nhất, nhưng phần đùi là phần có khả năng chứa nhiều sán nhất, vì vậy khi sơ chế các bạn phải làm thật sạch sẽ.

Đối với trẻ bé trên 7 tháng tuổi các mẹ cần xay nhỏ thịt ếch, tránh để to bé ăn vào sẽ bị hóc.

Các mẹ có thể kết hợp 1 số loại rau củ cùng với thịt ếch để kích thích vị giác của trẻ và giúp cho hệ tiêu hoá của trẻ.

Thịt ếch rất ngọt vì vậy khi nấu cháo ăn dặm cho bé các mẹ không nêm thêm bất kỳ 1 loại gia vị nào.

* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Mẹ Gấu Nuôi Con và Mẹ Lamo - Món Ngon Cho Bé