Mách bạn cách nấu tôm rang mặn ngọt, đơn giản mà thơm ngon

Tôm rang là món ăn khá phổ biến tại các vùng miền. Chỉ với các nguyên liệu dễ tìm mua là gia đình bạn có ngay món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Tham khảo cách nấu tôm rang mà chúng tôi gợi ý trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết thêm công thức nấu nướng tiện dụng.

Tham khảo cách nấu tôm rang đơn giản, hấp dẫn

Chuẩn bị các nguyên liệu làm món tôm rang mặn ngọt

Món tôm rang mặn ngọt tự chế biến tại nhà không tốn quá nhiều nguyên liệu, để bắt tay vào nấu nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

• 400g tôm tươi
• 5g hành lá
• 5g hành khô
• 10g tỏi
• Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Hướng dẫn cách nấu tôm rang chi tiết từng bước đơn giản và không tốn nhiều sức

Thay vì ăn ngoài hàng hay mua thực phẩm chế biến sẵn, tự nấu ăn tại nhà vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, mỗi tuần bạn nên thay đổi khẩu vị, thêm món tôm rang vào thực đơn của gia đình.

Món tôm rang mặn ngọt chuẩn vị, được nêm nếm đậm đà. Để chế biến món ăn này, bạn thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm

Tôm bạn rửa qua nước muối pha loãng, bóp nhẹ để làm sạch nhớt. Rửa lại tôm với nước sạch rồi sơ chế bỏ đầu, râu cùng chỉ đen trên lưng tôm.

Cho tôm vào tô lớn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng tiêu xay. Xóc nhẹ rồi ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm đều gia vị.

Tôm sơ chế sạch, đem ướp gia vị cho đậm đà

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá và hành khô bạn lặt sạch, rửa kỹ rồi cắt lát nhỏ vừa ăn. Tỏi cũng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành tỏi băm nhuyễn

Bước 3: Tiến hành rang tôm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng tới thì cho hành tím và tỏi băm vào phi dậy mùi thơm. Khi thấy tỏi ngả vàng thì thêm tôm vào đảo đều. Rang tới khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ hồng thì nêm nếm nước mắm, đường vừa ăn.

Thêm ít nước lọc để rim tôm được giòn, chín đều. Ở bước này nếu thích ăn cay đậm đà thì bạn có thể thêm ít sa tế tôm hoặc ớt cắt lát vào rim cùng. Rim tới khi thấy nước cạn dần, bạn đảo nhanh 1 phút rồi tắt bếp.

Rang tôm chín mềm, dậy mùi thơm hấp dẫn

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món tôm rang

Trình báy món tôm rang mặn ngọt ra đĩa, rắc thêm tí hành lá, tiêu xay lên trên mặt tôm cho bắt mắt. Thưởng thức món ăn cùng cơm nóng, canh rau luộc hoặc các món trong thực đơn hàng ngày không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Đĩa tôm rang hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng rất là ngon

Yêu cầu thành phẩm món tôm rang

Rang tôm chuẩn vị mặn ngọt cần đáp ứng các tiêu chí sau: Tôm chín đều, màu sắc đỏ ươm bắt mắt, thịt tôm được nêm nếm đậm đà, giòn ngon khi ăn nóng.

Để tôm chín mềm từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được độ dai giòn, trong quá trình rang bạn nên rang trên lửa vừa. Bởi rang lửa quá lớn khiến nước nhanh cạn, tôm dễ bị cháy cạnh, không còn ngon nữa.

Ngoài rang mặn ngọt, bạn có thể chế biến tôm rang me, rang nghệ hoặc rang thịt bằm,...Mỗi món ăn đều có một hương vị riêng, đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

Như vậy, cách nấu tôm rang vừa đơn giản vừa nhanh gọn, tiện dụng, phù hợp với người bận rộn nhưng vẫn muốn chế biến thêm nhiều món ngon cho gia đình.

*Hình ảnh và công thức tham khảo kênh youtube TÚ LÊ MIỀN TÂY